Cuando un veterinario o el responsable de una explotación ganadera recibe un informe toxicológico, suele centrar su atención en el resultado final. Sin embargo, ese dato es el resultado de un proceso complejo, altamente especializado y sometido a estrictos controles de calidad, que comienza mucho antes de que la muestra llegue al equipo analítico.
En este artículo te explicamos cómo funciona un laboratorio de toxicología veterinaria desde dentro, con especial foco en el análisis de micotoxinas y otras sustancias tóxicas relevantes en sanidad animal y productividad ganadera.
El punto de partida: la muestra lo es todo
En toxicología veterinaria, la calidad del resultado depende directamente de la calidad de la muestra.
Trabajamos con matrices muy diversas:
- Alimentos: pienso, materias primas, forrajes, agua de bebida.
- Fluidos biológicos: sangre, suero/plasma, orina, heces, contenido gástrico.
- Órganos: hígado, riñón, encéfalo.
- Otros: cebos
Antes del análisis, cada muestra es registrada, identificada y evaluada para asegurar su integridad. La trazabilidad es clave: es un aspecto fundamental del proceso, ya que permite realizar un seguimiento completo de la muestra desde su recepción en el laboratorio hasta la emisión del informe final.
Recepción y preparación: donde empieza la precisión
Una vez recibidas las muestras:
- Se verifica su estado y condiciones de transporte.
- Se registra su entrada en el sistema informático de gestión de muestras para su codificación e identificación.
- Se emite un acta de recepción para confirmar su correcta llegada.
A partir de ahí comienza la fase de preparación, que incluye:
- Homogeneización y muestreo.
- Extracción de la muestra, según el procedimiento de análisis a realizar.
- Procesado de la muestra en los diferentes equipos analíticos.
Esta etapa es fundamental, ya que una parte significativa de los errores analíticos no se debe al instrumental empleado, sino a una preparación inadecuada de la muestra.
Tipos de análisis: cuando la estrategia importa
En toxicología veterinaria no todos los casos son iguales. Por eso es necesario trabajar con diferentes enfoques analíticos:
Screening toxicológico
Es un análisis de rastreo muy útil cuando no se dispone de una sospecha clara de la causa de la intoxicación.
Permite detectar multitud de compuestos en una sola prueba, aproximadamente 1.500 tóxicos diferentes, incluyendo pesticidas, fármacos, drogas…
Constituye una herramienta de orientación diagnóstica en aquellos casos donde la clínica sugiere una posible intoxicación, pero la exposición no está confirmada o la información disponible es escasa, inespecífica o inexistente.
Target (dirigido)
De aplicación cuando existe una sospecha concreta de intoxicación.
Por ejemplo:
- Micotoxinas en pienso.
- Nitratos/nitritos en agua o forraje
- Metales pesados en tejidos.
- Rodenticidas
Representa una herramienta de confirmación analítica dirigida frente a compuestos tóxicos específicos, especialmente indicada cuando se dispone de sintomatología compatible con un tóxico o grupo de tóxicos concreto, así como de antecedentes clínicos o de exposición que orienten la sospecha.
Tecnología analítica: el corazón del laboratorio
La toxicología moderna se apoya en tecnologías analíticas avanzadas capaces de detectar e identificar sustancias presentes incluso en concentraciones muy bajas. Estas herramientas constituyen el núcleo del trabajo analítico y permiten obtener resultados fiables, precisos y reproducibles.
Cromatografía: separar para identificar
La cromatografía permite separar los componentes de una mezcla en función de sus propiedades físico-químicas y de su interacción con diferentes fases. Esta separación es esencial para identificar y cuantificar de forma precisa los compuestos de interés.
En nuestro laboratorio utilizamos:
- HPLC-MS/MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas)
Especialmente indicada para el análisis de compuestos orgánicos polares, como numerosas micotoxinas, medicamentos veterinarios, residuos farmacológicos y metabolitos. Su elevada sensibilidad y selectividad permiten detectar sustancias presentes en cantidades mínimas.
- GC-MS/MS (cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas)
Utilizada para el análisis de compuestos volátiles y apolares, entre ellos pesticidas, disolventes, hidrocarburos y diversos contaminantes orgánicos.
Espectrometría de masas: la identificación molecular
La espectrometría de masas es una de las herramientas más potentes de la química analítica moderna. Permite identificar y cuantificar moléculas a partir de su masa molecular y de los patrones de fragmentación que generan durante el análisis, proporcionando una auténtica “huella molecular” de cada sustancia.
Gracias a esta tecnología es posible:
- Determinar de forma precisa la identidad de un compuesto (análisis cualitativo).
- Cuantificar su concentración en la muestra (análisis cuantitativo).
Además, utilizamos:
- ICP-MS (plasma acoplado a espectrometría de masas)
Especializado en el análisis de metales pesados y elementos traza como plomo, cadmio, mercurio o arsénico.
Emisión del informe: claridad para la toma de decisiones
El informe final está diseñado para ser útil en campo:
- Resultados analíticos organizados de manera clara y precisa.
- Unidades de medida comprensibles y adecuadas para su interpretación.
- Descripción de los métodos analíticos empleados.
- Observaciones y comentarios técnicos cuando resultan relevantes para la correcta interpretación de los resultados.
El objetivo no es únicamente analizar, sino facilitar la toma de decisiones y la implementación de medidas correctoras.
Cómo trabajar con nosotros
El proceso está diseñado para ser sencillo y ágil:
- Rellena la hoja de solicitud de ensayos que te facilitamos.
- Envía las muestras con acumuladores de frío de las muestras para evitar su degradación a esta dirección:
AMSvet – Rúa do Vidro 117D, parcelas 3-6, 27003, Lugo
- Cuando lleguen, te enviaremos la confirmación de su llegada.
Para cualquier consulta:
- WhatsApp: +34 636 32 31 91
- Teléfono: 986 202 089
- recogidas@ams-lab.com
Nuestro valor diferencial
En toxicología veterinaria, la especialización marca la diferencia.
Relación directa y continua con empresas de nutrición animal, cooperativas, veterinarios, ganaderos y otros profesionales del sector agroganadero, ofreciendo apoyo técnico especializado en diagnóstico toxicológico, interpretación analítica y gestión del riesgo.
- Comunicación técnica pero accesible: relación cercana y capacidad de respuesta ágil y flexible según las necesidades de cada situación.
- Experiencia y especialización en toxicología veterinaria.
- Fuerte enfoque en micotoxinas y control de riesgos en producción animal
Conclusión
Detrás de cada resultado toxicológico hay mucho más que un dato analítico. Hay ciencia, tecnología de vanguardia y profesionales especializados que trabajan para transformar una muestra en información útil y fiable.
Porque en toxicología veterinaria no basta con detectar una sustancia: es necesario comprender qué significa ese hallazgo, cómo afecta al animal y qué implicaciones puede tener. Solo así los resultados se convierten en una herramienta real para el diagnóstico, la prevención y la toma de decisiones.
